お品書き

¥11,000（税込）

いずれかお選びください。※1グループの皆様統一でお願いいたします。
※仕入れの状況により、献立内容が変更する場合がございます

令和五年十月三日更新

「清流」お献立

東京都唯一の黒毛和牛「秋川牛」、お造りなどの充実したコース

先付

勾玉豆富 旨出汁ゼリー

前菜

菊花浸し、秋茄子ポン酢浸し

白和え、百合根栂ノ尾煮

渋皮栗甘露煮、小蕪甘酢漬け

甘酢餡掛け、合鴨燻製

椀物

きのこ汁 柚子胡椒

舞茸、湿地茸、榎木茸、なめこ

網茸、平茸、楢茸、里芋、粟麩

柚子、三つ葉、五分葱

造り

雪鱒昆布締め、サーモン

あしらい一式

焼物

秋川牛炭火焼と山女魚塩焼き

または

秋川牛陶板焼と
     山女魚唐揚げ 甘酢餡掛け

温物

玉地すーぷ蒸し　餡掛け

勾玉豆富、百合根

梅肉、三つ葉

揚物

じゃが芋大葉巻き、柿、舞茸

止肴

菊花和え

山くらげ、海月、柿

胡瓜甘酢漬け、菊花、胡麻酢

食事

秋の実ごはん　汁

黒じゃこ山椒、香の物

水物

れもんゼリー寄せ

梨、栗甘露煮、柿

丸十れもん煮、黒豆

さつま芋クリーム

焼き芋、生クリーム、粒あん

甘味

おやき

¥9,900（税込）

いずれかお選びください。※1グループの皆様統一でお願いいたします。
※仕入れの状況により、献立内容が変更する場合がございます

令和五年十月三日更新

「水蓮」お献立

特選黒毛和牛にお造りなど、当店おすすめのコース

先付

勾玉豆富 旨出汁ゼリー

前菜

菊花浸し、秋茄子ポン酢浸し

白和え、百合根栂ノ尾煮

渋皮栗甘露煮、小蕪甘酢漬け

甘酢餡掛け、合鴨燻製

椀物

きのこ汁 柚子胡椒

舞茸、湿地茸、榎木茸、なめこ

網茸、平茸、楢茸、里芋、粟麩

柚子、三つ葉、五分葱

造り

雪鱒昆布締め、サーモン

あしらい一式

焼物

特選黒毛和牛炭火焼と山女魚塩焼き

または

特選黒毛和牛朴葉焼と
     山女魚唐揚げ 甘酢餡掛け

温物

玉地すーぷ蒸し　餡掛け

勾玉豆富、百合根

梅肉、三つ葉

揚物

じゃが芋大葉巻き、柿、舞茸

止肴

菊花和え

山くらげ、海月、柿

胡瓜甘酢漬け、菊花、胡麻酢

食事

秋の実ごはん　汁

黒じゃこ山椒、香の物

水物

れもんゼリー寄せ

梨、栗甘露煮、柿

丸十れもん煮、黒豆

さつま芋クリーム

焼き芋、生クリーム、粒あん

甘味

おやき

¥7,700（税込）

いずれかお選びください。※1グループの皆様統一でお願いいたします。
※仕入れの状況により、献立内容が変更する場合がございます

令和五年十月三日更新

「あじさい」お献立

国産牛をメインとしたコース

先付

勾玉豆富 旨出汁ゼリー

前菜

菊花浸し、秋茄子ポン酢浸し

白和え、百合根栂ノ尾煮

渋皮栗甘露煮、小蕪甘酢漬け

甘酢餡掛け、合鴨燻製

椀物

きのこ汁 柚子胡椒

舞茸、湿地茸、榎木茸、なめこ

網茸、平茸、楢茸、里芋、粟麩

柚子、三つ葉、五分葱

向付

サーモン胡麻和え

南瓜麩、あしらい一式

焼物

国産牛炭火焼と山女魚塩焼き

または

国産牛朴葉焼と
     山女魚唐揚げ 甘酢餡掛け

揚物

じゃが芋大葉巻き、柿、舞茸

止肴

菊花和え

山くらげ、海月、柿

胡瓜甘酢漬け、菊花、胡麻酢

食事

秋の実ごはん　汁

黒じゃこ山椒、香の物

水物

れもんゼリー寄せ

梨、栗甘露煮、柿

丸十れもん煮、黒豆

甘味

おやき

¥6,600（税込）

いずれかお選びください。※1グループの皆様統一でお願いいたします。
※仕入れの状況により、献立内容が変更する場合がございます

令和五年十月三日更新

「あやめ」お献立

鶏肉をメインとしたコース

先付

勾玉豆富 旨出汁ゼリー

前菜

菊花浸し、秋茄子ポン酢浸し

白和え、百合根栂ノ尾煮

渋皮栗甘露煮、小蕪甘酢漬け

甘酢餡掛け、合鴨燻製

椀物

きのこ汁 柚子胡椒

舞茸、湿地茸、榎木茸、なめこ

網茸、平茸、楢茸、里芋、粟麩

柚子、三つ葉、五分葱

向付

サーモン胡麻和え

南瓜麩、あしらい一式

焼物

若鶏炭火焼と山女魚塩焼き

または

若鶏朴葉焼と
     山女魚唐揚げ 甘酢餡掛け

揚物

じゃが芋大葉巻き、柿、舞茸

止肴

菊花和え

山くらげ、海月、柿

胡瓜甘酢漬け、菊花、胡麻酢

食事

秋の実ごはん　汁

黒じゃこ山椒、香の物

水物

秋の実れもんゼリー寄せ

梨、栗甘露煮、無花果

丸十れもん煮、黒豆

甘味

おやき