いずれのコースも「炭火焼」または「朴葉焼(麗は「陶板焼」)」よりお選びいただき、ご用命ください。
アレルギー食材につきましては、事前にお申し付けください。(当日の場合対応困難な食材もございます)
価格は税込みです。別途、奉仕料10%を頂戴いたします。
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令和五年十二月六日更新
勾玉豆富 旨出汁ゼリー
福なます、栗きんとん
丹波黒豆蜜煮、山牛蒡梅肉和え
百合根栂ノ尾煮、サーモン西京漬け
編笠柚子甘露煮、合鴨燻製
松笠くわい旨煮、胡桃甘露煮
紅白やさい甘酢漬け
自家製からすみと大根(麗コースのみ)
うす葛仕立て 柚子胡椒
筍揚げ真薯、梅麩、椎茸
短冊人参、軸法連草、松葉柚子
サーモン胡麻和え
いくら醤油漬け
柚子麩、さしみ蒟蒻
あしらい一式
炭火焼料理と山女魚塩焼き
または
朴葉焼料理と山女魚唐揚げ 甘酢餡掛け
じゃが芋大葉巻き、干し柿、舞茸
胡麻酢掛け
山くらげ、海月、林檎
胡瓜甘酢漬け、柚子
ちらし蒸し寿司 汁
鰻、海老、筍うす衣揚げ、酢蓮根
甘露椎茸、錦糸玉子、絹さや
煎り胡麻、揉み海苔、山葵、がり
れもんゼリー寄せ
林檎、栗甘露煮、マンゴー
苺、蜜柑、黒豆、カスタード
おやき